蛋包香蕉做法图解
食材准备
香蕉几根
鸡蛋2个
面包糠适量
食用油适量
制作步骤
香蕉处理：
将香蕉剥皮，切成大小均匀的小段。
蛋液制备：
在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
裹蛋液：
将切好的香蕉小段放入蛋液中，轻轻翻动，使每一段香蕉均匀裹上一层蛋液。
裹面包糠：
将裹好蛋液的香蕉小段放入面包糠中，轻轻翻滚，使每一段香蕉均匀粘裹上一层厚厚的面包糠。
炸制：
锅中倒入适量的食用油，油温升至七八成热时，放入裹好面包糠的香蕉段，用中火炸至金黄色，表面酥脆。
捞出与装盘：
用漏勺将炸好的香蕉段捞出，控油后装盘。