泰式风味腌萝卜做法

泰式风味腌萝卜的做法如下：

准备食材

白萝卜适量

盐1大勺

白糖适量

青红小米辣适量

大蒜适量

姜片适量

泰式酸辣汁1袋（约100g）

处理萝卜

将白萝卜洗净，去头去尾，切成两半后斜刀切成薄片，放入盆中。

加入一大勺盐和适量的白糖，抓拌均匀，静置片刻让萝卜自然出水。注意不要清洗萝卜，这样腌制出来的萝卜才会更脆。

加入辣味调料

加入切好的青红小米辣、辣蒜和姜片，这些辛香料会为腌萝卜增添一份独特的风味。

加入泰式酸辣汁

倒入泰式酸辣汁，抓拌均匀，腌制20分钟，就能开吃了。酸辣脆爽，每一口都让人欲罢不能。

腌制和享用

抓拌均匀后，让萝卜腌制20分钟，就能开吃了。酸辣脆爽，每一口都让人欲罢不能。

小贴士：

杀水的过程一定要充分，让萝卜完全释放水分，这样腌制出来的萝卜才够脆，口感更佳。