杭州洋糖糕做法

杭州洋糖糕的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：

方法一

材料：

糯米粉300克

糖50克

面粉70克

水适量

酵母适量

步骤：

1. 将糯米粉、面粉、糖、酵母依次倒入盆中，慢慢加入水搅拌，防止变成面糊。

2. 将面粉和成面团。

3. 将面团分割成几个小块，将面团压成几个薄饼。

4. 锅中倒入油，油热将薄饼放入锅中油炸，薄饼可能会粘手，涂点手在手上即可。

5. 等到薄饼表面金黄鼓起，即可出锅，待冷却后，就可以品尝了。

方法二

材料：

清水250毫升

白糖50克

普通面粉220克

食用油适量

步骤：

1. 锅中倒入250毫升的清水，加入50g白糖，开火加热将白糖融化，煮到这种冒气泡的时候，盛出备用。