氽汤丸子的做法

氽汤丸子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

猪肉汆汤丸子

用料

猪肉350克

香菇8-9朵

姜4-5片

葱1根

盐适量

鸡精适量

生抽适量

淀粉适量

食用油适量

做法

猪肉绞成肉沫（6分瘦4分肥）。

切香菇，准备一碗葱姜水（葱切段，姜切片，加水揉）。

香菇和肉沫混合，反复加葱姜水搅匀。

加一点生抽、盐、鸡精、食用油、淀粉搅拌均匀。

水烧开，调整成中小火，抓一手心的肉，两个手来回固定，差不多圆了开始下丸子。

丸子浮起来一般是熟了，如果担心的话可以开小火或者关火闷一下。