肉油条做法

肉油条的做法如下：

准备材料

油条若干根

肉末适量（一般使用猪肉末）

葱、姜末适量

料酒、生抽、盐等调味料

干淀粉

油（用于炸制）

处理油条

将油条的两头去掉，切成约5厘米长的小段。

准备肉末

将肉末与葱、姜末混合，调入料酒和生抽，搅拌均匀。

填充油条

在油条中间的空洞里先填入适量调好味的肉末。

再把油条的两头分别填满肉末。

裹粉炸制

在两头的肉末处粘上一层干淀粉（为了后面炸制的时候不吸油）。

下入五、六成热的油锅里中火炸熟，捞出沥油备用。

制作酱汁