五彩辣椒做法

五彩辣椒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：腌制五彩辣椒

挑选与清洗 ：将从菜园里摘回来的五彩椒进行挑选，去掉坏死的和叶子，用盐水清洗。

晾干：

将清洗干净的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分。

准备容器：

准备一个无油的玻璃瓶或密封罐。

腌制

将晾干水分的五彩椒和蒜瓣一起放入容器中。

加入适量的冰糖和足量的生抽，确保酱油没过五彩椒。

密封容器，放置半个月至一个月，即可食用。

方法二：泡五彩辣椒

处理五彩椒：

将五彩椒的蒂剪掉一半，加盐泡一会，冲洗干净后晾干。

准备调料：

准备好蒜瓣、冰糖、酱油，并将酱油煮沸后晾干。

腌制

将五彩椒放入玻璃瓶中，再放一层蒜瓣和一层冰糖。