紫橄榄菜的做法
紫橄榄菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
凉拌紫橄榄菜
材料准备
新鲜紫橄榄菜叶片
清水
盐
糖
醋
蒜末或姜末（可选）
辣椒段或辣椒粉（可选）
葱花、花生碎或熟芝麻（可选）
制作步骤
将紫橄榄菜叶片摘下，用清水彻底洗净。
将叶片放入开水中焯水，时间不宜过长，然后捞出用凉水冲洗，保持脆爽口感。
在大碗中加入盐、糖和醋，适量加入蒜末或姜末，拌匀。
如果喜欢微辣，可以加入少量辣椒段或辣椒粉。
拌匀后放置一段时间，让紫橄榄菜充分吸收调味料。
根据个人喜好加入葱花、花生碎或熟芝麻，提升口感。
橄榄菜包肉