鱿鱼实蛋家常做法

鱿鱼炒实蛋

用料：鱿鱼适量、鸡蛋4个、圆葱一个、孜然适量、食盐适量、鸡精适量、碱面3g、十三香适量、蒜末。

做法

1. 鸡蛋加入碱面打散，放入锅内蒸熟切片。

2. 鱿鱼洗净去皮，切成花刀，焯水备用。

3. 圆葱切条。

4. 锅内放油热后放入蒜末，加入鱿鱼，加调料，放入实蛋和圆葱，炒至出锅，最后放入鸡精装盘。

鱿鱼炒实蛋

用料：实蛋一根、鱿鱼1斤、洋葱适量、火腿适量、盐适量、蒜1瓣、孜然1勺、老抽1勺、生抽2勺、醋半勺、白糖半勺、料酒1勺。

做法

1. 鱿鱼切成宽条，焯水备用。

2. 实蛋切成条状，圆葱和火腿也切成条。

3. 按顺序依次放入锅中翻炒：鱿鱼、火腿、实蛋、圆葱。

鱿鱼实蛋