蛋包蟹柳做法

方法一：简单炒制

食材 ：包菜、青椒、鸡蛋、蟹柳、生抽、蚝油、黑胡椒、蒜末、葱末。

步骤

鸡蛋打散，蟹柳撕成条备用。

起锅喷油，下包菜、青椒翻炒至软，加入蟹柳，淋上蛋液。

蛋液稍微凝固后，加入生抽、蚝油、黑胡椒进行翻炒至熟。

方法二：炸制

食材：

蟹柳、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉、植物油。

步骤

蟹柳从包装中取出，用厨房纸巾吸干水分，调成蛋糊并裹上。

锅中倒入适量植物油，油温六成热时，炸制约1-2分钟至金黄酥脆。

炸好的蟹柳沥干油分，撒上熟白芝麻或葱花点缀。

方法三：滑炒

食材：

鸡蛋、蟹柳、小葱、姜丝、盐、白糖、生抽、胡椒粉。

步骤

鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。