韩式烤肉猪五花做法

韩式烤肉猪五花的做法如下：

用料

五花肉 500克

食用油 少许

韩式烤肉酱 1勺

金针菇 1把

生大蒜 5瓣

生菜 1棵

洋葱 半个

做法

切肉：买肥瘦相间的精品五花肉，切成0.5-0.7厘米厚、十公分长的厚片，软冷冻一下比较好切。

煎肉：不粘锅刷油，中火加热，油起烟之前，加入五花肉煎两分钟左右，不要翻面。等一面略略发黄说明煎好了，翻面另一面。两面都煎好后，用剪刀剪成小块，略略翻炒上色，同时煸出油。焦焦的会很好吃。

煎蔬菜：用煎出的油再煎一些洋葱和金针菇，超级好吃。

包肉：吃的时候，用生菜包的肉，大蒜，青辣椒还有这个酱，我们去韩国买的，真的超级超级推荐。

其他做法

腌制：五花肉切成5mm厚片，姜蒜切末，所有材料和调料倒入大碗中，翻拌均匀，腌制15分钟。然后将肉片铺在垫了铝箔纸的烤盘上，烤箱180度预热，烤15分钟。

烤箱版：五花肉洗净沥干，加入烤肉酱、生抽、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花，拌匀后腌制一小时左右。洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上，将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。