地瓜丸子西米露做法

地瓜丸子西米露的做法如下：

准备材料

红薯、紫薯各一个

木薯粉适量

温水或热水适量

白糖适量

炼奶适量

纯牛奶适量

椰奶适量（可选）

豆沙或红豆适量（可选）

制作步骤

蒸制：

将红薯和紫薯洗净、去皮，切成圆片后放入蒸锅蒸熟。大约需要20分钟左右，直到红薯和紫薯完全熟透。

捣泥：

将蒸熟的红薯和紫薯分别捣成泥状，然后加入适量的木薯粉和温水，揉成面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加木薯粉。

制作丸子：

将面团分成小块，用手掌搓成小圆球，即地瓜丸子。

煮丸子：