生蚝仔的做法

生蚝仔的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蛋煎生蚝仔

用料：

生蚝仔1包（约30~40只）

鸡蛋4个

葱3根

红薯淀粉5勺

盐1勺

胡椒粉半勺

姜蓉1匙

料酒1/3匙

做法：

1. 生蚝仔洗净，用油和盐搅拌后静置10分钟，用清水冲洗干净。

2. 鸡蛋打匀，加适量盐和酱油调味，再加红薯淀粉和胡椒粉搅匀。

3. 倒入生蚝仔搅匀，制成蛋浆。

4. 锅烧热，加适量油，倒入蛋浆，煎至两面金黄即可。

2. 家常生蚝煎蛋

用料：

生蚝1斤

鸡蛋3个

小米椒3根

葱2根

黑胡椒少量

料酒少量

糖、盐、鱼露少许

做法：

1. 生蚝洗净，用盐、鱼露、料酒、黑胡椒粉腌制一会。