芋头可以做哪些西点食品

芋头可以用来做很多美味的西点，以下是一些具体的做法：

芋泥奶酪球

食材：荔浦芋头900克、奶粉3小勺、炼乳2小勺、黄油35克、奶油奶酪120克、肉松适量。

制作步骤：

芋头蒸熟去皮压成泥，加入奶粉、炼乳、软化的黄油，搅拌至细腻无颗粒。

分成45克小团，包入奶酪馅，外面裹上肉松即可。

椰奶冻

食材：西米2小勺、椰浆125ml、淡奶油50ml、吉利丁片7g、糖2小勺。

制作步骤：

西米煮至透明，过凉备用。

椰浆、奶油、糖混合加热，加入泡软的吉利丁，倒入模具，放入西米，冷藏2小时即可。

香煎芋头片

食材：芋头300克、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、香葱适量。

制作步骤：

芋头去皮，切成薄片，腌制10分钟，使其更加入味。

平底锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的芋头片，煎至金黄色，捞出控油。

潮汕炸芋丝

食材：芋头500克、中筋面粉50克、食用盐适量、鸡精适量、白胡椒粉少许、清水适量、食用油适量。

制作步骤：

芋头削皮，用擦丝器擦成细丝，浸泡去除多余淀粉。

拌匀芋丝，裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。

芋泥卷

食材：芋头500克、柚子皮适量、猪油适量、香叶片适量、白糖适量。

制作步骤：

芋头蒸软捣成泥，柚子皮炒香后捣碎，加入糖炒至融化，与芋泥混合均匀。

准备威化纸，包入芋泥，炸至金黄。

此外，还可以尝试以下一些甜点：

芋头布丁：将芋头切成小块蒸熟，捣成泥后与牛奶、鸡蛋和糖混合，过滤后倒入模具，烤制完成。

芋头酥：芋头切成小块蒸熟，捣成泥后与面粉、糖等混合，擀成饼状，炸至金黄。

芋头奶昔：将芋头蒸熟后捣成泥，加入牛奶、糖和香草精，搅拌均匀后饮用。

芋头冰沙：将芋头蒸熟后捣成泥，加入牛奶和糖，放入搅拌机中打成冰沙。

芋头饼干：将芋头蒸熟后捣成泥，加入面粉、糖等，擀成饼干，烤制完成。

这些甜点不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，适合在家中尝试。希望你能找到自己喜欢的芋头甜点做法，享受烘焙的乐趣!