碗米棕做法
碗米棕，通常指的是用糯米和其他配料一起包裹在粽叶中煮熟的食品。以下是一种简单的碗米棕做法：
食材
糯米 1000克
粽叶 40片
马莲 40根
蜜枣 40颗
红豆、黑豆、绿豆、双色豆、紫米、粘玉米碴、燕麦米、大黄米、麦芯米、薏仁米、花生、粘高粱米、黑米各适量（根据个人口味选择）
葡萄干 适量
盐 少许
雨露 少许
咸蛋黄 10个（可选）
做法步骤
准备材料
糯米提前一天浸泡，最少4个小时，中间多换几次水。
各种杂米混合在一起，用水浸泡一宿，然后冲洗两遍控干水分。
粽叶和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗。
蜜枣、葡萄干等配料准备好。
包粽子
取两片粽叶卷成筒状，装入糯米和适量的配料（如红豆、蜜枣、葡萄干等），压实后放入另一层糯米。
用粽叶包紧，用马莲缠绕紧实，确保不会漏米。