腿菇鸡翅做法

1. 香菇鸡翅

材料：

鸡翅 3个

香菇 适量

洋葱 1小块

盐 适量

老抽 适量

生抽 适量

鸡精 适量

生姜 一块

做法：

1. 鸡翅洗净，切成小块。

2. 香菇切片，洋葱切小丁，生姜切片。

3. 鸡翅用料酒和清水冲洗干净。

4. 锅里下少量油，放入鸡翅中火煎制两面微黄。

5. 放入半勺老抽，一勺生抽炒出香味。

6. 注入清水，放入姜片煮开。

7. 放入香菇翻匀，小火焖制5分钟。

8. 加入洋葱末，小火再焖制15分钟熟透。

9. 放入盐及鸡精，用少量水淀粉勾芡收汁，撒点香葱即可出锅。

2. 香菇鸡翅（淮扬菜）

材料：

鸡翅 10个

香菇 10朵

耗油

白糖

鸡精