美国炸鸡酱料做法

美式炸鸡酱一

材料：

酱油 1大匙

白胡椒粉 少许

米酒 1大匙

面粉 适量

蛋液 少许

面包粉 适量

蕃茄酱 3大匙

做法：

1. 将翅腿、两节翅洗净后加入酱油、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟备用。

2. 再将腌好的鸡肉依序沾裹上面粉、蛋液、面包粉，放入180℃的油锅中，以中火炸7分钟，待呈现金黄色时即可取出。

3. 继续将油锅转大火，再将作法2的鸡肉放入油锅中回炸1分钟，等到鸡肉炸酥、逼油后再取出。

4. 食用的时候将鸡肉沾上蕃茄酱一起吃即可。

美式炸鸡酱二

材料：

蒜末 30克

洋葱 15克

色拉油 10克

清酒 50克

番茄酱 120克

韩式辣椒酱 60克

韩式红糖 45克

玉米糖浆 125克

泰式甜辣酱 15克

韩式猪排酱 13克

草莓酱 38克

做法：

1. 锅内放入色拉油，然后下入蒜末和洋葱末，再下入清酒，待酒香味挥发，下入其它配料搅拌均匀至糖融化即可出锅。

美式炸鸡酱三

材料：

2勺酱油

1勺料酒

1勺生抽

1勺白糖

1勺蜂蜜

2勺番茄酱

适量食盐

适量黑胡椒粉

生姜，切成末

适量葱，切成葱花

适量大蒜，切成末

适量辣椒粉（可根据个人口味调整）

做法：

1. 将酱油、料酒、生抽、白糖、蜂蜜、番茄酱、食盐、黑胡椒粉、生姜、葱花、大蒜和辣椒粉放入一个小碗中，搅拌均匀至糖溶解。

2. 使用炸鸡之前的酱料前，先将鸡肉洗净沥干水分，然后可以选择腌制一段时间以提升口味。

3. 炸鸡之前，将鸡肉均匀地裹上面糊，然后放入深油锅中炸至金黄色即可。

4. 炸成金黄色的鸡肉后，将炸鸡酱料均匀地涂抹在每块炸鸡上，可以撒上一些葱花或者芝麻来装饰。

美式炸鸡酱四

材料：

大鸡腿 1个

姜 1块

葱 1根

植物油 适量

甜面酱 2勺

十三香 1勺

生抽 3勺

老抽 2勺

蚝油 2勺

水 适量

淀粉 适量

盐 适量

做法：

1. 把买来的大鸡腿剔去里面的骨头，不喜欢吃鸡皮的也可以像我一样把鸡皮扒去，然后再用刀切成小粒备用。

2. 姜切成姜丝，葱切成葱花，以上均备用。

3. 炒锅洗净放到火上，加入适量的植物油，油热以后先下入葱姜，爆出香味，然后再把切好的鸡腿肉放进去，煸炒至鸡肉变熟，加入2勺甜面酱，继续翻炒，将甜面酱炒香。

4. 当闻到酱香味以后，往锅内加入适量的水，等到水开以后，加入1勺十三香和适量的盐调下味，2勺蚝油，3勺生抽提鲜，2勺老抽调一下色，最后再用淀粉加些水调成水淀粉勾入锅中，让汤汁变得粘稠即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作美式炸鸡酱。