海盐奥利奥盒子的做法
制作海盐奥利奥盒子蛋糕的基本步骤如下：
材料准备
鸡蛋 4个
牛奶 60-70g
玉米油 40-60g
低筋面粉 65-70g
可可粉 10g（可选）
糖 40-50g
盐 1.5g
淡奶油 250-400ml
奥利奥饼干 130-200g
海盐 适量
朗姆酒 1小勺（可选）
柠檬汁 2滴（可选）
玉米淀粉 5g（可选）
蝶豆花粉 适量（可选）
装饰用材料：阿华田酷脆、杏仁片、可可百丽脆片等
制作步骤
蛋清和蛋黄分离 ，蛋清放入冰箱冷藏备用。
制作蛋黄糊：
将玉米油和牛奶混合均匀，筛入低筋面粉和可可粉（如果使用）搅拌至无干粉，加入蛋黄，搅拌均匀后盖盖子备用。
制作蛋白霜：
蛋清加入柠檬汁，分次加入糖，打发至干性发泡，提起打蛋头有鸡尾状弯钩。
混合面糊：
取一部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
倒入模具：
面糊倒入烤盘中，抹平后震出气泡，预热烤箱后以135-170度烘烤约20-30分钟。
制作奶油馅：
淡奶油加入糖、盐、奥利奥碎（和朗姆酒，如果使用）打发至硬挺。
组装蛋糕：
将烤好的蛋糕倒置放凉，然后按照盒子大小切块，底层先放入蛋糕胚，挤入奥利奥饼干碎和淡奶油，再放一层蛋糕和奶油，重复几层，最后可撒一些奥利奥饼干碎装饰。
冷藏定型：
组装好的蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上再食用。
小贴士
根据烤箱实际情况调整温度和时间。
蛋糕烘烤完成后，最好在室温下充分回温后再进行组装，这样奶油馅更易涂抹均匀。
装饰可根据个人喜好添加。