韩式辣鳕鱼汤做法

韩式辣鳕鱼汤的做法如下：

鳕鱼、白萝卜、土豆、青椒、洋葱

韩式辣椒酱、韩式大酱、生姜、葱末和蒜末

将鳕鱼自然解冻，去除内脏和鱼鳍，刮去剩余的鱼鳞，切成段备用

用盐、清酒和胡椒粉腌制鳕鱼段20分钟，去腥并提底味

在碗中放入一汤匙韩式辣椒酱、半汤匙韩式大酱、一汤匙蒜末、两汤匙生抽、一汤匙白糖、一汤匙辣椒粉和适量香油，搅拌均匀备用

将白萝卜和土豆切成1cm厚，锅里放入少许油，爆香生姜片后放入白萝卜、土豆和洋葱，翻炒至边缘有点透明

汤锅里放入1000ml水，水开后放入腌制好的鳕鱼段，大火烧开去除浮沫

将炒好的白萝卜、土豆等蔬菜放入汤锅中，倒入调味酱，搅拌均匀，大火烧开

盖上锅盖，中火煮20分钟