鱿鱼筒做法处理

鱿鱼筒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单焯烫法

材料：

鱿鱼筒：400克

姜片：5片

酒：适量

酱油：适量

芥末：适量

步骤：

1. 将鱿鱼筒洗净，姜切片，备好酒、酱油和芥末。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和酒，烧开后放入鱿鱼筒，焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

3. 摆盘，可以蘸酱油或醋食用，也可以沾芥末。

2. 尖椒炒鱿鱼筒

材料：

鱿鱼筒：300克

尖椒：50克

油：适量

盐：适量

大蒜：适量

生抽：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 鱿鱼筒在肚子中间切开，清理内脏和墨汁，然后切段。

2. 尖椒去籽切块，大蒜切末。

3. 锅中加水烧开，放入鱿鱼筒焯水后捞出沥干水分。

4. 锅中加油爆香蒜末，放入尖椒翻炒，再加入鱿鱼筒翻炒。