藕里面放糯米的做法

莲藕放糯米的做法如下：

莲藕：选择两头完整的莲藕，去皮切下一头留用。

糯米：提前浸泡糯米数小时，以便更好地吸收水分。

冰糖：适量。

红糖：适量。

红枣：适量。

桂花酱：适量。

将莲藕切下一头作为备用盖子，确保莲藕内部干净无杂质。

将提前泡好的糯米慢慢填入莲藕中，尽量填得紧密一些，以保证成品的紧实度和口感。可以用筷子轻轻捅实，确保糯米填满莲藕孔。

用牙签将切下的莲藕头重新固定回去，确保糯米不会在炖煮过程中漏出。

普通锅：将处理好的莲藕放入容器，加入冰糖、红糖、红枣和足够的清水，炖煮约2小时。

高压锅：上气后炖煮40分钟左右。为了更浓郁的味道，建议炖煮后继续浸泡2小时以增加入味程度。

炖煮完成后，将莲藕取出，切成自己喜欢的形状，整齐地码放在盘中。

在莲藕片上淋上适量的桂花酱，增添一抹清香，即可开吃。

小贴士：

糯米没有提前浸泡好，可以用温水加速糯米软化的时间。

把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，注意不停地用筷子戳，这样莲藕内的洞洞才会被塞满。

蒸熟后的糯米莲藕，要等完全摊凉后，才可以用蜜糖调味，否则蜜糖遇热容易变酸。

通过以上步骤，你可以制作出香甜可口的莲藕糯米美食，适合作为年夜饭或其他重要节日的佳肴。