猪油桃酥的做法
猪油桃酥的做法如下：
准备材料
猪油150克
鸡蛋3个
白糖100克
面粉180克
玉米淀粉30克
食盐1克
小苏打2克
泡打粉3克
黑芝麻适量
制作过程
打发猪油：将猪油150克用打蛋器打发至蓬松状。
打发蛋黄：将鸡蛋3个的蛋黄分离出来，用打蛋器打发至颜色变浅，然后倒入猪油碗中，加入白糖100克，用铲子翻拌均匀。
混合粉类：将面粉180克、玉米淀粉30克、食盐1克、小苏打2克、泡打粉3克混合均匀后过筛，筛入猪油碗中，用铲子翻拌至无干粉状态，形成面团。
成型：将面团放在案板上，搓成长条，切成约30克一个的剂子，每个剂子揉圆按扁，中间按一个小洞。
刷蛋液：准备一个蛋黄，加少量清水搅散，用刷子刷在生胚上，撒上黑白芝麻。
烘烤：将生胚放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到后取出自然晾凉即可食用。