diy饭团的做法图解

食材准备：

大米100g

糯米100g

芋头100g

紫薯15g

细砂糖15g

黄油10g

牛奶50g

肉松适量

火腿肠2根

油条1-2根

操作步骤：

1. 大米和糯米各100g，糯米提前泡一小时，然后两种米同时下锅，焖包饭团用的米饭，用水量要比平时做饭稍微少一点点，否则则煮出来的米饭比较黏，不太好塑性。

2. 将紫薯和芋头洗净去皮切薄片，切好的芋头和紫薯冷水上锅，开锅后再蒸10-12分钟即可。

3. 蒸熟的芋头和紫薯加入把砂糖碾压成泥，芋头泥中趁热加入黄油10g，搅拌进去，再加入50g牛奶搅拌均匀，搅拌融合的芋泥盖上保鲜膜放进冰箱冷藏（冷藏可以更好的塑性，包的时候比较好操作，不喜欢低温早餐的小伙伴可以不用冷藏）。

4. 焖好的米饭打散开，一方面可以散热不至于熟的太过，也可以使米粒之间空隙更大凉的快一些省的卷的时候烫手。

5. 卷帘上铺好保鲜膜，取适量的糯米饭，铺展均匀，压得紧实一些，用向内折保鲜膜的方法使米饭团更均匀边角更平整。

6. 加入海苔肉松火腿肠等自己爱吃的配料（肉松教程也是有的在前几期，喜欢的小伙伴可以去考古哈~），再加入我们的奶香芋泥，像我一样喜欢油条的小伙伴们可以加入一根或者半根油条。

7. 尽量将饭团包紧就可以了，先提起保鲜膜，将保鲜膜部分包紧实。

这样，一个简单的饭团就做好了，你可以根据个人口味添加不同的配料。