美鱿的做法

美鱿的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

爆炒鱿鱼须

主料：鱿鱼须 300 克

辅料：青红椒各半个、洋葱半个、姜蒜适量、干辣椒适量、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、食用油

制作流程：

1. 鱿鱼须洗净切小段，放入开水中焯水捞出备用。

2. 青红椒、洋葱切块，姜蒜切末，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香。

4. 加入鱿鱼须翻炒均匀，倒入料酒去腥。

5. 放入青红椒、洋葱继续翻炒。

6. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒至食材熟透即可。

香辣鱿鱼

主料：鱿鱼 1 条

辅料：干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量

制作流程：