希腊饼的做法

1. 古希腊煎饼（Teganites）

原料：

1杯（120克）全麦面粉

1杯（235mL）水

2汤匙（约30mL）蜂蜜

¼茶匙（约3.7mL）盐

橄榄油（适量）

可选：芝麻

做法：

1. 在锅里翻炒芝麻，不用放其它东西，炒好后装到盘子里。

2. 把盐放到水里，搅拌均匀，再把盐水、蜂蜜、面粉混合均匀，盖住，等20分钟。

3. 往锅里倒油，点火，倒一些混合好的面粉进去，加热1分半，翻个面，再热1分钟左右或直到烧熟为止。就这样把面粉混合物烧成一个个饼，装盘。

2. 希腊可球（手工饼干）

原料：

低筋面粉 100克

无盐黄油 80克

绵白糖 45克

鸡蛋液 20克

海盐 1克

草莓果酱 少许

做法：

1. 黄油室温软化，和绵白糖、盐一起打发至羽毛状。

2. 分2次加入鸡蛋液，充分搅打均匀。