金汤焗波龙做法

金汤焗波龙的做法如下：

食材用料

波士顿龙虾 1只

色拉油 500克

做法步骤

龙虾斩件：将波士顿龙虾洗净后，切成适当大小的块。

拍粉备用：将龙虾块轻轻拍上一层干淀粉，以便炸制时更加酥脆。

过油炸熟：锅中倒入足够的色拉油，烧至七成热（约180℃），放入龙虾块，炸至表面金黄且熟透，捞出控油。

炒香葱姜：锅中留少许油，放入切好的葱姜，小火炒香。

加高汤芝士煨煮：倒入适量的高汤，加入芝士，小火慢慢煨煮，使芝士完全融化并与其他食材充分融合。

装盘：将炸好的龙虾块放入盘中，淋上煨煮好的汤汁即可。

小贴士

小火煮透入味：在煨煮过程中要保持小火，确保汤汁充分渗透到龙虾中，使其更加入味。

希望这个做法能帮助你做出美味的金汤焗波龙。