清汤面加醋做法

清汤面加醋的做法如下：

准备材料

西红柿、葱花、香菜、虾皮、紫菜、食盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、鸡蛋、面条、青菜、食用油。

制作步骤

在碗中放入切好的西红柿丁、葱花、香菜碎、虾皮、紫菜碎、适量的食盐、鸡精、生抽和陈醋，搅拌均匀，作为汤底的调味料。

起锅烧油，打入一个鸡蛋，煎至两面金黄。

加入开水，水开下面条，放两颗小青菜，面条煮熟后，舀两勺汤放料碗里，再放入煮好的面条、煎好的鸡蛋和小青菜，清汤面就做好了。

其他做法

可以在煮面条时，在锅中加入适量的醋和调味料，煮出酸汤，然后将煮好的面条放入酸汤中，加入青菜和鸡蛋，最后淋上香油即可。

这些做法都强调了醋在清汤面中的重要性，不仅增加了酸味，还使面条更具风味。根据个人口味，可以适量调整醋的用量，以达到最佳口感。