青椒里面装肉做法简单
青椒里面装肉的做法有很多种，下面提供几种简单的方法：
方法一：油煎版
材料准备
青椒若干个，挑选新鲜、圆润的，洗净后去籽。
肉末200克，肥瘦相间，加入葱花、食盐、胡椒粉、鸡蛋和生粉，搅拌均匀。
调料汁：蒜末、生抽、蚝油、鸡精、白糖、水淀粉。
制作步骤
将肉末填充到青椒段中，用干淀粉封口。
锅中倒入适量油，油热后放入填充好的青椒段，小火慢煎至两面金黄且肉末熟透。
加入调好的料汁，盖上锅盖，小火炖煮3分钟，待汤汁收浓后出锅。
方法二：空气炸锅版
材料准备
青椒若干个，挑选新鲜、圆润的，洗净后去籽。
肉末200克，肥瘦相间，加入葱花、食盐、胡椒粉、鸡蛋和生粉，搅拌均匀。