麻酱凉拌生菜做法

麻酱生菜是一道简单又美味的凉菜，以下是一种推荐的凉拌方法：

准备材料

生菜：洗净并沥干水分。

芝麻酱：用少许冷开水调稀。

调料：盐、蒜末、生抽、醋、辣椒油（可根据口味选择是否使用）。

处理生菜

将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分。

用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内。

调制麻酱

将芝麻酱用少许冷开水调稀，加入适量的盐、蒜末、生抽、醋和辣椒油，搅拌均匀。

拌制

把调好的麻酱淋在生菜上，拌匀即可食用。

这种凉拌方法不仅简单快捷，而且能够保留生菜的脆爽口感，同时麻酱的香浓味道也能充分融入生菜中，非常开胃下饭。

建议：

如果喜欢更丰富的口感，可以在拌制时加入一些炒熟的花生碎或芝麻，增加香味。

根据个人口味，可以适量调整辣椒油的量，以适应不同的辣味需求。