星空面包做法

星空面包的做法如下：

材料

高筋面粉 300g

鸡蛋液 45g

蝶豆花汁 130g

细砂糖 20g

酵母 3g

盐 2g

玉米油 20g

奶粉 30克

竹炭粉 1克

无花果干 8个

开心果 适量

碧根果 适量

葡萄干 40克

蝶豆花 30克

步骤

准备材料

蝶豆花沸水中浸泡15分钟。

鸡蛋、盐、糖入面包桶。

倒入蝶豆花水、玉米油、奶粉。

再倒入高筋面粉、干酵母，启动揉面程序揉面40分钟，然后进行一发。

制作过程

一发好的面团分成两大一小三份。

一份小的放入竹炭粉，揉搓成一个黑面团。