蜂饺的做法

蜂饺是一种以饺子皮包裹肉馅，并通过蒸煮或煎制而成的中式小吃。以下是几种蜂饺的做法：

1. 燕饺的做法

用料：

鸡蛋 6个

食用油 适量

肉馅（三肥七瘦）适量

小葱和马蹄适量

步骤：

1. 准备鸡蛋6个，勺子，食用油适量，刷子一个。

2. 肉馅拌好，加入小葱和马蹄。

3. 燃气灶开最小火，勺子加热，用刷子刷一层油，然后用一个小汤勺盛一小勺蛋液到大勺子里，快速转动蛋液使其定型。

4. 放入适量的肉馅，新手记住不要放太多，以免包不住。

5. 用筷子轻轻撕开另一边的饺子皮包住肉馅，再用筷子把饺子边压实。

6. 轻轻用筷子给饺子翻一个面，静等几秒钟即可成型。

2. 饺子皮叠加的蜂饺做法

用料：

饺子皮 4张

肉馅 适量

食用油 少量

葱花 少量

熟白芝麻 少量

清水 半碗

步骤：