餐饮店长打扫卫生吗

作为一名餐饮店长，打扫卫生是其职责之一。具体职责包括：

日常巡视：

店长每天上岗应先到厨房巡视，检查清洁卫生和人员到岗情况。

卫生检查：

店长需要确保厨房和洗碗间有消毒液，并且员工在开工前必须用消毒液洗手。

整洁管理：

在餐厅开门营业前，店长要检查桌椅摆放是否整齐美观。

综上所述，餐饮店长确实需要参与并负责打扫卫生工作，确保餐厅的整洁和卫生符合卫生防疫要求。