餐饮带客流程内容

餐饮带客流程通常包括以下几个步骤:

迎宾

迎宾员在客人进入餐厅时,应主动上前问好,询问客人是消费还是找朋友。

迎宾员应使用礼貌的语言和微笑,向客人表示欢迎,并询问客人的人数和是否有预约。

引客入座

根据客人的需求和餐厅的实际情况,引领客人到合适的位置。

在引领过程中,迎宾员应保持微笑和敬语,手势自然大方,指引客人时指向明确。

拉椅让座

迎宾员在客人入座前,应主动为客人拉椅,并礼貌地请客人入座。

客人入座后,迎宾员应询问客人是否需要额外的餐具或调料。

呈递菜单

服务员在客人入座后,应主动呈递菜单,并站在客人右侧,以便客人查看。

服务员应向客人介绍菜单上的特色菜品和推荐酒水,同时回答客人可能提出的问题。

点菜服务