牛肉平菇汤做法

牛肉平菇汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

食材

牛肉：洗净切片

平菇：适量

香葱：1根

生姜：1块

生抽：1勺

料酒：1勺

淀粉：少许

胡椒粉：适量

盐：1勺

步骤

准备好所有食材，牛肉切片后加料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

起锅烧油，放葱花和姜片爆香，加入适量清水，放入牛肉煮至变色，再加入焯好水的平菇煮两分钟。

出锅前放盐和胡椒粉，最后撒上葱花即可。

做法二

食材

平菇：适量

牛肉：300克

黄豆芽或绿豆芽：适量

姜丝：适量

料酒：适量

淀粉：少许