金华浦江好吃

金华浦江的美食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的美食：

牛清汤：

牛清汤是浦江的招牌美食，以牛骨、牛肉和秘制调料慢火熬制而成，汤色清澈，香味浓郁，口感鲜美，牛肉韧劲十足，滑嫩可口。牛清汤还会加入牛血块和牛筋，使口感更加丰富多样。

竹叶熏腿：

选用猪腿制作，皮薄骨细，肉质鲜嫩，制成竹叶熏腿后，精肉红似玫瑰，香气清甜。

金华煲：

是浙江金华市的传统名菜，采用二十余味名贵中药材及香料精心调制而成，味道独特，滋补养生，价格亲民。

鸡子馃：

将猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，醇香鲜美，适合夜宵点心食用。

杨梅馃：

源自浙江省东阳市、义乌市、磐安县、浦江县等地的传统名点，以红糖、芝麻、糯米巧妙融合，口感香甜。

炸响铃：

精选优质豆腐皮，薄如蝉翼，色泽金黄，外酥内嫩，清脆可口，富含营养。

米筛爬：

菜料丰富多样，包括芋头、土豆、笋干、咸菜、萝卜干与排骨，炖煮出一锅鲜美醇厚的佳肴。

老碗头肉冻：

浦江的肉冻分为猪肉冻、羊肉冻和鱼冻，其中羊肉冻尤为出名，口感独特，是浦江人喜爱的美食之一。

一根面：

纯手工制作的面条，韧性十足，可以拉上好几百米不断，被称为“长寿面”，是浦江人逢年过节互赠的礼品。

麦饼：

浦江的传统小吃，两面微微发黄，薄如纸韧如皮，馅料丰富，有甜有咸，是外地游客到浦江必尝的美食之一。