连壳鸡蛋怎么做好吃

连壳鸡蛋可以通过以下几种方法制作得美味：

将绿壳鸡蛋放入锅中蒸煮，保留了鸡蛋的营养和鲜美口感。这种方法简单快捷，适合早餐或晚餐食用。

将绿壳鸡蛋打散后，搭配葱花、西红柿等食材进行煎炒，营养美味，老少皆宜。这种方法能够使鸡蛋更加香嫩，同时增添蔬菜的口感和营养。

将绿壳鸡蛋加入到粥中一起煮熟，不仅能够增加粥的口感，还能为身体提供丰富的营养。这种方法适合喜欢喝粥的人群，尤其是早餐。

材料：鸡蛋、酱油、水、料酒、葱姜蒜、八角、桂皮。

做法：

1. 将鸡蛋用清水洗干净，不要擦干，以保留蛋壳上的菌群，同时能更好地吸收卤味。

2. 取一锅加入适量的清水，放入鸡蛋煮开，煮2分钟，然后捞出放进冷水中，待凉后剥掉蛋壳。

3. 将调料准备好，包括切成细末的葱姜蒜，八角和桂皮，加入适量的水和酱油、料酒，大火烧开后转小火煮20-30分钟。

4. 煮好的卤汁中放入蛋，将鸡蛋卤在汤中煮40-60分钟，让鸡蛋充分吸收卤汁，然后煮熟后关火待凉即可。