肉包子做法饺子皮
肉包子的饺子皮做法如下：
材料准备
面粉500克
酵母粉5克
白糖2勺
温水约250克
和面
将面粉、酵母粉、白糖放入盆中，缓缓加入温水，边加边搅拌，直至形成雪花状。
揉成面团，盖上湿布，放置在温暖处饧发1小时，直到面团膨胀至两倍大。
拌馅
准备肉馅：将猪肉搅成肉泥，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、五香粉，再打入一个鸡蛋，顺时针方向搅拌上劲。
加入葱花，继续搅拌均匀备用。
擀皮
将醒发好的面团取出，揉匀后搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
将每个小剂子擀成薄薄的圆形饺子皮，尽量擀得越薄越好。
包馅
在饺子皮中央放入适量肉馅，小心地将皮合拢，捏紧边缘，确保包子封口严实。