菜花月子餐做法

冬菇烧菜花

食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。

做法：

将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。

将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。

炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。

功效：菜花的维生素C含量极高，有利于生长发育，提高免疫功能，促进肝脏解毒，增强体质，增加抗病能力。

双色菜花汤

食材：菜花200克，西兰花200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。

做法：

菜花与西兰花分别洗净，切块；虾米泡开。

汤锅中放入汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。