泡芙做法预拌粉

泡芙做法预拌粉如下：

原料：

泡芙预拌粉100g

鸡蛋150g

清水100g

黄油70g

香草夹馅200g

樱桃10个

做法步骤：

1. 备好食材：泡芙预拌粉，鸡蛋，黄油。

2. 将鸡蛋用蛋抽搅拌均匀。

3. 黄油隔热水融化成液体状。

4. 黄油液体里调入100g水。

5. 继续用蛋抽搅拌均匀。

6. 调入100g泡芙预拌粉。

7. 用电动打蛋器快速搅拌两分钟。

8. 转为慢速搅拌，并多次加入蛋液；蛋液吸收了，再加下一次；蛋液完全加入后，再快速搅拌5分钟。

9. 将泡芙面糊装进裱花袋。

10. 泡芙面糊可以挤在烤盘上、模具里；我用的是烘焙纸杯。

11. 面糊挤入纸杯6-8分满。

12. 烤箱上下火温度设置为210度，烘烤时间设置10分钟；启动预热程序。