肉糜虾仁炖蛋做法
肉糜虾仁炖蛋的做法如下：
方法一
用料
鸡蛋 2个
肉末 一小碗
虾仁 5~8个
盐，生抽，料酒，黑胡椒粉 适量
做法
把肉末拌入适量盐，一小勺料酒，一小勺生抽，再磨一些黑胡椒，拌匀。
打入一个鸡蛋和小虾仁，翻拌一下，放入冰箱入味。
取出后，在上面打一个鸡蛋，稍撒一些盐，滴几滴生抽，放入蒸锅，蒸约30分钟，选择浅一些的碗，蒸好后可以用筷子插一下，没有血水出来基本就熟了。
方法二
用料
鸡蛋 二个
肉末 一茶勺
虾仁 一茶勺
小葱 适量
盐 适量
熟猪油 适量
六月鲜白酱油 半茶勺