面条汤面宽面做法

做法一

材料：

面粉500克

柿子1个

青椒20克

芹菜10克

葱花5克

油10克

盐5克

水适量

五香粉5克

步骤：

1. 面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。

2. 擀成薄片状。

3. 切成宽条状。

4. 锅中放油，葱花，五香粉爆香。

5. 放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒。

6. 加适量的开水。

7. 面片卷起来，拿刀在中间切开。

8. 放入锅中煮二分钟后就可以出锅了。

做法二

材料：

鲜面条150克

木耳1小把

鸡蛋2个

猪瘦肉80克

酱油3-4勺

八角1-2个

香菜、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油适量

步骤：

1. 准备食材。

2. 木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香。

5. 加入肉丝翻炒至变色。

6. 在锅中加入足量的水（约1500毫升），再加入3-4勺酱油。

7. 将木耳放入。

8. 水沸后略煮一分钟，放入面条。

9. 面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

10. 蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜。

11. 再淋上适量胡椒粉。

12. 再放入少许芝麻油搅匀即可。

做法三

材料：

手擀面500克

火腿适量

生菜适量

鸡蛋一个

醋、香油、葱花、蒜瓣、浓汤宝两个

步骤：

1. 和面，用温水和面，面要很劲道。

2. 切宽面备用。

3. 锅煮面，七八分熟后捞出到冷水里。

4. 用煮面水把鸡蛋煮熟。

5. 锅中油爆香葱花蒜瓣，加水煮开，加入浓汤宝，再放入生菜和宽面，煮1-2分钟即可。

6. 出锅前可以放些火腿片和香菜，淋上香油和醋。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。