沉油池做法
沉油池的做法可以总结如下：
确定位置和尺寸
根据厨房的最大排水量设计隔油池，确保其容量能储存废水达二十分钟。
隔油池的长度应为高度的1.3倍至2.0倍，面积等于高度的1000至2000倍。
设计和安装
隔油池应设立在油水分离的位置，有效地过滤废油。
设计合理的进水口和出水口，使废油能在池中停留足够时间以分离。
在入口装设隔板，减慢废水流速，分离油脂和废水。
材料和结构
隔油池可以采用砖砌体、混凝土预制块或现场浇注法建造。
地基必须牢固，池壁需要加筋，内侧池壁需做防水处理。
清理和维护
设置清理及维修口，安装活动盖掩，方便清理积存在池底及浮在池面的废物。
对于大型隔油池，需要另开有盖的取样口。