卫校西点是什么专业

卫校的西点专业主要 涉及西餐烘焙技术，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。学生将学习面团的制作、发酵、成型、烘焙等技术和工艺，同时也会学习到蛋糕的制作、装饰和装盘等技术。此外，该专业还培养学生掌握烘焙技术和创意，使他们成为未来的糕点师、面包师、甜点师等专业人士。

具体课程内容可能包括：

理论文化知识：

包括西点制作的历史、文化背景、营养学等。

实践操作技能：

包括饼干类、面包类、蛋糕类、甜品慕斯类、裱花类和咖啡类等技能技术的学习。

创意与制作：

鼓励学生发挥创意，制作新颖独特的西点作品。

西点专业适合对烘焙和甜点制作有兴趣的学生，未来可从事相关的工作，如糕点师、面包师、酒店宴席西点制作等岗位。