牛油果蛋糕做法婴儿
为婴儿制作牛油果蛋糕时，我们需要确保所有材料都是安全的，并且适合婴儿食用。以下是一个适合婴儿的牛油果蛋糕食谱：
牛油果小蛋糕
用料：
牛油果 半个
鸡蛋 4个
低筋面粉 34克
玉米油或其他油 32克
冲好的婴儿奶粉 35毫升
白醋 几滴
糖 可不放或少量
盐 可不放过少量
中杯（锡箔） 8只
做法：
液体准备
将蛋黄、油、奶液、牛油果全部放入刀片类的榨汁机或是料理器，或者直接徒手，把牛油果打细和其他材料混合。
半固体准备
低筋面粉筛入上述液体，搅拌均匀，休息不要起筋。
蛋白
分离出来的蛋白，加入白醋几滴，打成有光泽，有纹路，提起来蛋白有小弯勾。期间可分三次放糖有助蛋白固定，我是没有放。
混合
蛋白三分之一放入半固体搅拌，以后倒入全部蛋白搅拌。重点，像炒菜一样翻锅底。