抹茶酥皮月饼做法

抹茶酥皮月饼的做法如下：

材料准备：

油皮材料

中粉 75g

黄油 27g

糖粉 15g

水 30g

油酥材料

低粉 60g

黄油 30g

抹茶粉 5g

馅料

豆沙馅 160g（或根据喜好选择其他馅料）

制作步骤：

制作油皮

将油皮材料混合均匀，揉成面团，揉至黄油完全融化。

将面团放盆里，盖上盖自然发酵30分钟。

制作油酥

将油酥材料混合均匀，揉成面团，揉至黄油完全融化。

将面团放盆里，盖上盖自然发酵30分钟。

分割与包馅