大红袍奶盖做法

大红袍奶盖的做法有多种，下面提供几种常见的制作方法：

方法一：经典奶盖做法

用料

淡奶油：250克

牛奶：70克

盐：3克左右

糖：15克

大红袍：三杯

抹茶粉：适量

薄荷叶：适量

步骤

将淡奶油、牛奶、糖和盐放入搅拌器中，用单个头打蛋器搅拌打发，需要10-15分钟，直到奶盖变得细腻且体积膨胀。

大红袍茶叶用开水泡好，放入冰箱冷藏。

打发好的奶盖用勺子小心地盖在茶上，最后撒上少许抹茶粉，摆上薄荷叶即可。

方法二：榴莲大红袍奶盖茶

用料

榴莲奶盖：50克

大红袍茶汤：200毫升

二砂糖糖浆：35克

冰块：200克