花花牛苹果做法

咸蛋黄苹果炸

所需食材：花牛苹果四个，咸蛋黄5个，玉米淀粉30克，玉米油适量。

制作过程

1. 苹果洗净去皮，去核后切成均匀的小块。

2. 切好的苹果块裹上玉米淀粉。

3. 小火慢炸至苹果外壳硬且呈焦糖色。

4. 咸蛋黄碾碎后放入锅中煸炒，然后加入炸好的苹果块，混合均匀即可。

花牛苹果手抓饼

所需食材：花牛苹果5个，手抓饼三张，黄油15克，白糖20克，淀粉10克，清水少许，鸡蛋一个。

制作过程

1. 苹果去皮切块，改刀切大丁。

2. 锅烧热加黄油，放入苹果丁煸炒至变软。

3. 加入白糖继续煸炒，然后倒入水淀粉炒至粘稠。

4. 手抓饼擀大后倒扣在盘中，抹上苹果馅，表面抹平即可。

桂花苹果甜汤

所需食材：

花花牛苹果一个，冰糖适量，面粉半勺。