榨菜炒麻食家常做法

榨菜炒麻食的家常做法如下：

材料准备

榨菜适量

麻腐1盒

生抽1勺

葱花适量

蒜末适量（可选，如不喜欢可不放）

制作步骤

麻腐切块，榨菜切末，大蒜切末（如不喜欢大蒜可不放）。

热锅凉油，下蒜末和葱花炒香。

加入榨菜末，炒出榨菜的鲜味。

下麻腐块，加生抽1勺和适量热水，鸡精和糖少许。

小心翻动麻腐，中小火烧至麻腐透明即可出锅。

小贴士

一般来说，用了榨菜和生抽后就不需要再放盐了，但可以根据个人口味适量加盐。

如果喜欢，可以在出锅前淋上一点麻油增加风味。