石屏烧豆腐蘸水的做法

石屏烧豆腐蘸水的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：经典蘸水

主料 ：豆腐

辅料：

色拉油、酱油、醋、小米辣椒

做法

豆腐切成条状。

加油，小火两面炸至金黄。

蘸料为小米辣椒、酱油和醋的混合物，热吃。

方法二：小苏打水浸泡

主料：

石屏豆腐

辅料：

小苏打、温水

做法

石屏豆腐放入小苏打水中浸泡3小时。

取出豆腐，用厨房纸沾干表面水分。

铁板锅刷一层薄油，倒入豆腐，摆放整齐，两面煎至金黄。

临出锅撒上椒盐粉、孜然粉，最后撒上小香葱即可。

方法三：复杂蘸料

主料：

石屏豆腐