宵铬做法

宵铬做法如下：

酒酿元宵

原料：糯米粉150克、酒酿5汤匙、鸡蛋1粒、干桂花1茶匙、白糖30克。

做法：

1. 将15克白糖倒入糯米粉中，加清水揉成团，不要太软。

2. 揉好的糯米团分成小份，搓成条，揪成小团，揉成小丸子。

3. 锅内加水烧开，放入干桂花和酒酿，调匀煮开。

4. 水沸腾后放入小丸子和酒酿，再次沸腾。

5. 待小丸子浮在水面时打入鸡蛋，煮成荷包蛋后熄火。

6. 在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可。

拔丝元宵

原料：糯米粉300克、绵白糖300克、猪板油25克、青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许、糖稀50克、熟面50克、花生油750克。

做法：

1. 将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。

2. 将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放入糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生元宵。