三杯豆做法

三杯豆腐的做法如下：

方法一：经典浙江风味

食材

豆腐一块

九层塔适量

葱适量

姜适量

老抽适量

蒜适量

蚝油适量

步骤

豆腐切成片状。

麻油、酒、酱油、姜片、辣椒。

锅里放油，5成热放入豆腐，一面上色后反过来再炸另一面，炸到两面金黄即可。

盛出来放到铺了油纸的盘子里控油。

热锅后，放入麻油烧热，放入姜片、辣椒煸炒出香味。

放入豆腐，放入九层塔（没有九层塔可用菠菜代替）翻炒均匀，即可出锅。

方法二：加入蔬菜和调味料

食材

青椒

豆腐

味精

白糖

姜

豆瓣酱